Слеман, Джокьякарта (АНТАРА) – Министерство сельского хозяйства Индонезии стремится увеличить национальное производство молока с помощью таких мер, как поощрение развития предприятий по разведению молочных коз.
Министр сельского хозяйства Анди Амран Сулейман заявил здесь в субботу, что разведение молочных коз является альтернативой, подходящей для развития и широко принятой в обществе.
«Селекционеры отдают предпочтение бизнесу по разведению молочных коз, потому что он относительно прост и дает быстрое производство», – объяснил он во время посещения фермы Буми Нарария (BNF) в Слемане.
Расположенная у подножия горы Мерапи, BNF является одной из крупнейших молочных козьих ферм в Индонезии. На ферме содержится 706 коз, в том числе 628 коз-самок и 78 коз-самцов.
«Это следует повторить и в других областях. Это наши усилия по сокращению импорта молока, чтобы мы могли достичь самообеспеченности», – сказал он.
По данным Статистического управления Индонезии (BPS), поголовье коз в Индонезии в настоящее время составляет 18,5 миллионов, а количество молочных коз оценивается в 3,3 миллиона.
Центральная Ява и Восточная Ява — провинции с крупнейшим поголовьем коз, на их долю приходится около 20 процентов от общего поголовья коз в стране.
В настоящее время наблюдения на местах показали, что спрос на козье молоко достаточно высок, особенно со стороны населения, проживающего в городской местности. Это связано с тем, что козье молоко имеет много преимуществ для здоровья и считается полезным для профилактики и лечения диабета.
Козы и овцы также играют важную роль в индонезийской кухне, например, для приготовления козьего сатай и сото камбинга (супа из козьего мяса).
«Мы действительно ценим самоотверженность и упорный труд, вложенные в повышение производительности фермы и качества продукции. Этот упорный труд не только способствует экономической устойчивости, но и способствует удовлетворению национальных потребностей в продовольствии», — сказал министр.
Связанные новости: Регулируйте потребление молока, чтобы предотвратить детское ожирение: педиатр
Похожие новости: Министр призывает увеличить производство замороженной спермы скота
2024-06-29 18:07:08
1719688013
#Индонезия #поддерживает #разведение #молочных #коз #для #увеличения #производства #молока
