Иллюстративное изображение / Источник фото: Freepik
Халвауа, специфический десерт Ближнего Востока, очень вреден для здоровья. Диетологи объясняют нам, почему.
Халвауа, традиционный десерт Ближнего Востока, Греции и Израиля, обычно готовят из смеси меда и кунжутных семян или кунжутной пасты и сахара. Хотя семена кунжута содержат некоторые необходимые минералы, халва — это конфета, поэтому она не особенно полезна из-за высокого содержания сахара. Халвауа также был связан со вспышками сальмонеллеза.
Традиционно древнюю халву готовили из фиников и молока или семян кунжута и меда, согласно Halvamania. В настоящее время его обычно готовят из измельченных семян кунжута и сахарного сиропа. Его можно употреблять в чистом виде или с добавлением ароматизаторов, таких как какао-порошок, ваниль, орехи или даже сухофрукты.
Хотя халва содержит некоторые питательные вещества, это десерт с высоким содержанием сахара и, возможно, не самый здоровый выбор. Но он может служить сладким лакомством при здоровом и сбалансированном питании.
Халвауа, когда становится нездоровым
Доктор Амалия Архайр, диетолог, специально для DC MEDICAL объяснила, при каких условиях халва может быть полезной.
«Халва может быть полезной, если она сделана только из семян, сахара и ванили. Но в последнее время многие из этих десертов содержат много консервантов и пальмового масла, что делает их даже вредными для здоровья.
Даже если мы говорим о здоровой халве, она очень калорийна и очень жирна, потому что представляет собой сочетание жиров и сахаров. Так что хорошо употреблять максимум 30-40 г в день», — пояснила доктор Амалия Архайр, диетолог.
Халвауа не рекомендуется некоторым категориям людей.
«Он не рекомендуется ни диабетикам именно потому, что он очень богат сахарами, ни тем, кто перенес холецистэктомию, потому что в нем много жира», — пояснила доктор Амалия Архайр.
Халвауа, содержание микроэлементов
Порция около 30 граммов халвы содержит около 131 калории, 3,5 грамма белка, 17 граммов углеводов и 6 граммов жира, или около 9% дневной нормы жира.
Однако только 1,2 грамма этих жиров относятся к нездоровому насыщенному типу, а остальное приходится на более полезные ненасыщенные жиры. Халвауа также содержит небольшое количество клетчатки, 1,3 грамма, или около 5 процентов рекомендуемой суточной нормы. Подробнее читайте на dcmedical.ro>>
– Изображение Stockking на Freepik
Будьте в курсе последних новостей. Следите за новостями DCNews в Новостях Google.
