Упаковать и перевезти устрицы, ничто не заменит эту шкатулку из тополя. В Этауле, возле Руаяна (Приморская Шаранта), — один из основных французских производителей корзин, компания Moussion & Fils. Ежегодно производится около 4,5 миллионов упаковок, большая часть которых предназначена для выращивания устриц.
«Мы предлагаем как минимум 50 корзин различных размеров и можем адаптироваться к любым запросам», — резюмирует Седрик Муссион, сын основателей Мари-Клод и Даниэля Муссион. Его родители создали эту компанию в 1964 году. С тех пор компания продолжает расти, отвечая, в свою очередь, потребительским аппетитам. Он также открыт для других профессий, от пивоваров до шоколатье, которым нравятся эти легкие деревянные контейнеры. По этой причине Седрик Муссион по-прежнему считает себя ремесленником: «Мы производим не большие серии, а несколько диапазонов и категорий корзин. Крупные компании не знают, как это сделать. »
Изготовлен из местного тополя.
Компания Moussion & Fils, в которой работают 19 сотрудников, работает круглый год. Однако его рынок имеет свою специфику, смоделированную на деятельности фермеров, выращивающих устриц: «До 60% нашего оборота достигается только в декабре», — объясняет Седрик Муссион. По мере приближения праздников и до Нового года поставки корзин увеличиваются, в основном в бассейны Аркашона и Маренн-Олерона. В остальное время года компания Moussion & Fils хранит свой драгоценный товар в огромных ангарах и порой работает вслепую: сложно оценить реальные потребности рынка, сконцентрированного за четыре недели.
Для изготовления корзин Седрик Муссион предпочитает древесину тополя, которая доступна по цене и обладает реальной гибкостью. «Мы по сути закупаем эти тополя в регионе, снимаем с них кору и затем распиливаем на бревна», — поясняет он. Эти шарики затем «раскатываются» на себе с помощью внушительных машин. В этом и заключается секрет красивой корзины: «Такое раскатывание позволяет получать гладкие листы древесины толщиной до 1,5 миллиметров», — объясняет Седрик Муссион. Высушенные детали затем собираются и скрепляются скобами, образуя столько же корзин.
Moussion & Fils просто необходимо персонализировать эти коробки по усмотрению фермеров, выращивающих устрицы. В последние годы некоторые пытались сократить расходы, отдавая предпочтение картонным или пластиковым корзинам. Помимо экологического отклонения, эти продукты не убедили. «Деревянная корзина натуральна, впитывает воду и лучше сохраняет свежесть», — вспоминает Седрик Муссион, который не нашел ничего лучшего для транспортировки устриц.
2023-11-30 11:13:30
1701342811
#приближением #праздников #корзина #незаменимый #аксессуар #для #фермеров #выращивающих #устриц