Люди, которые едят мало мяса или вообще не едят его, гораздо реже болеют короной. Удивительно, но у ученых есть объяснение: здоровая диета с большим количеством овощей и небольшим количеством молочных продуктов и мяса защитит от заражения коронавирусом.
И не просто немного. Разница большая: у вегетарианцев и флекситарианцев риск заражения коронной инфекцией был на целых 39 процентов ниже. Этот эффект сохранялся после коррекции всех факторов образа жизни, таких как ожирение или количество физических упражнений.
Риск заражения
Предыдущие исследования уже показали, что ожирение, например, ухудшает течение болезни, но это, конечно, ничего не говорит о риске заражения. Следовательно, на это также будут влиять факторы образа жизни. Ранее также было показано, что диета играет роль в развитии инфекции.
Достаточно причин, чтобы согласиться увеличить масштаб на конкретную часть нашего рациона: есть ли продукты животного происхождения или нет. В какой степени это влияет на риск заражения, тяжесть и продолжительность коронной инфекции? В период с марта по июль 2022 года было обследовано более 700 взрослых. Участникам задавались вопросы об их ежедневном рационе, истории болезни и образе жизни. Их также спросили, были ли они привиты от Covid-19. Затем исследователи разделили их на две группы: более 400 человек ели мясо, а почти 300 питались преимущественно растительной пищей. Последняя группа разделилась на флекситарианцев, которые едят мясо не чаще трех раз в неделю, и вегетарианцев.
Овощи, орехи и бобовые
Что поразило, так это то, насколько здорово питаются вегетарианцы. Структурно они потребляли больше овощей, орехов и бобовых и, конечно же, почти не употребляли молочных продуктов и мяса по сравнению с мясоедами. Более того, группы были очень похожи по полу, возрасту и прививкам. Однако существовала большая разница в уровне образования: вегетарианцы в среднем имели гораздо больше шансов быть высокообразованными.
Нездоровые любители мяса
Мясоеды были явно менее здоровы. Они чаще болели, меньше занимались спортом и чаще имели избыточный вес. Все эти факторы были связаны в предыдущих исследованиях с повышенным риском заражения коронной инфекцией и более серьезными симптомами. Около половины участников переболели короной. У трети из них были лишь легкие жалобы, но у 15 процентов заболевание было более серьезным. У мясоедов дела обстоят хуже во всех областях: более половины уже переболели короной, по сравнению с 40 процентами вегетарианцев и флекситарианцев. Любители мяса также чаще болели тяжело: 18 против 11 процентов. Поразительно, что мясоеды болели не дольше, чем вегетарианцы.
После поправки на многочисленные факторы, такие как вес, состояние здоровья и физические упражнения, разницы в серьезности жалоб между участниками больше не наблюдалось. А вот флекситарианцы, вегетарианцы и веганы болели коронной инфекцией почти на 40 процентов реже.
Как это возможно?
Исследователи, естественно, начали искать объяснения. Возможно, растительная диета содержит больше питательных веществ, которые укрепляют иммунную систему и помогают защититься от вирусов, пишут они. «Вегетарианские диеты богаты антиоксидантами, фитостеринами и полифенолами, которые оказывают положительное влияние на различные типы клеток, участвующих в иммунной функции. Эти вещества также обладают противовирусными свойствами», — поясняют они в исследовании.
Хотя это исследование не доказало причинно-следственную связь, исследователи заявляют: «В свете этих результатов и выводов других исследований мы настоятельно рекомендуем веганскую или вегетарианскую диету. Важно выявить факторы, влияющие на риск заражения коронным вирусом, и появляется все больше доказательств того, что диета играет явную роль в восприимчивости к Covid-19».
2024-01-13 07:35:06
1705303987
#флекситарианцев #почти #на #процентов #меньше #шансов #заразиться #короной #поэтому #вам #не #обязательно #полностью #отказываться #от #мяса