6 преимуществ тыквы для здоровья

Он принадлежит к семейству тыквенных. Он родом из Северной и Центральной Америки, имеет гладкую кожу со слегка прожилками и цвет от желтого до оранжевого. Тыквы известны своим универсальным применением в кулинарии: от супов и салатов до консервов и пирогов. Они полны витаминов, минералов и антиоксидантов, что делает их питательным дополнением к любой диете.

Этот восхитительный фрукт – родственник семейства дынных. И, как и во многих дынях, в тыкве можно есть любую часть, включая семена и кожуру.

Вот польза тыквы для здоровья

1. Здоровье кишечника
Клетчатка является ключевым питательным веществом для здоровья кишечника, поскольку она регулирует микробиоту кишечника и способствует регулярному испражнению. По словам ученых, одна чашка пюре из консервированной тыквы содержит 7 граммов (г) клетчатки, что составляет почти 30 процентов вашей дневной потребности. здоровье.com.

Кожура тыквы содержит нерастворимые в спирте полисахариды, которые имеют тенденцию снижать уровень желчной кислоты и поддерживать рост микробиоты кишечника.

2. Снижает риск развития некоторых видов рака.
Поскольку развитие некоторых видов рака связано с повышенным окислительным стрессом, рекомендуется диета, богатая антиоксидантами.

Риск развития некоторых видов рака, таких как рак груди, прямой кишки и легких, ниже среди тех, кто ест больше тыквенных семечек.

Он также может препятствовать развитию рака простаты.

3. Иммунитет
Тыква является естественным источником многих питательных веществ, поддерживающих иммунное здоровье, включая витамин С, цинк и селен. Поскольку правильная гидратация также может повлиять на здоровье иммунитета, тот факт, что тыква примерно на 90 процентов состоит из воды, подчеркивает еще одну причину, по которой эта пища может быть важной частью диеты, поддерживающей иммунитет.

Поскольку 70% нашей иммунной системы находится в кишечнике, поддержание здоровья кишечника за счет употребления в пищу клетчатки, такой как тыква, также может повлиять на иммунитет.

4. Контроль веса

Увеличение потребления фруктов и некрахмалистых овощей связано с потерей веса.

Включение тыквы в свой рацион — это простой способ включить в свой рацион больше продуктов. Одна чашка нарезанной кубиками сырой тыквы содержит очень мало калорий — около 30 калорий на чашку. Фактически, клетчатка, содержащаяся в тыкве, может помочь в контроле веса, поскольку доказано, что это питательное вещество поддерживает чувство сытости.

5. Здоровье глаз
Тыква полна витамина А, который поддерживает здоровье глаз, а также каротиноидов лютеина и зеаксантина.

Лютеин и зеаксантин — единственные пищевые каротиноиды, которые накапливаются в сетчатке, особенно в макуле, и называются макулярными пигментами. Потребление этих каротиноидов снижает риск развития дегенерации желтого пятна.

6. Артериальное давление
Тыква является естественным источником многих питательных веществ, которые поддерживают здоровье сердца, включая калий, кальций и магний. Тыква также является ароматной пищей с низким содержанием натрия, что является еще одним аспектом этой пищи, который может помочь улучшить кровяное давление.

Пищевая ценность
Вот информация о пищевой ценности одной чашки нарезанной кубиками сырой тыквы.

Калории: 30
Белок: 1,16 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 7,5 г
Клетчатка: 0,58 г
Кальций: 24 миллиграмма (мг)
Фиер: 1 мг
Магний: 13 мг
Витамин С: 10 мг

Риски потребления
Хотя тыква в целом безопасна и полезна для здоровья, существуют некоторые потенциальные риски и побочные эффекты.

Проблемы с пищеварением. Тыквы могут содержать большое количество клетчатки, поэтому ее чрезмерное употребление может привести к вздутию живота, газам и спазмам желудка.
Аллергическая реакция: хотя и не часто, но у некоторых людей бывает аллергия на тыкву.
Болезни пищевого происхождения. Сырые тыквы, которые не вымыты должным образом, могут содержать бактерии, вирусы и другие болезнетворные микроорганизмы, поэтому перед употреблением в пищу важно убедиться, что они хорошо вымыты и правильно приготовлены.