Hawksmoor выставлен на продажу в рамках сделки, которая может оценить сеть ресторанов в 100 млн фунтов стерлингов | Пищевая промышленность

Сеть элитных стейк-хаусов Hawksmoor выставлена ​​на продажу по сделке, которая может быть оценена примерно в 100 миллионов фунтов стерлингов.

Сеть ресторанов наняла инвестиционный банк Stephens для поиска потенциальных покупателей для бизнеса, который надеется расширить свою деятельность за рубежом.

Hawksmoor, основанный в 2006 году Уиллом Беккетом и Хью Готтом, расширился до 13 точек, включая три за пределами Великобритании. На прошлой неделе он открыл свой первый ресторан в Чикаго, а также открыл точки в Дублине и Нью-Йорке.

С 2013 года Graphite Capital владеет 51% акций компании после того, как заплатила 35 млн фунтов стерлингов для поддержки выкупа акций руководством обоих основателей.

Инвестиционный процесс, о котором впервые сообщила Financial Times, приведет к тому, что Беккет, который является нынешним генеральным директором, и Готт, которому принадлежит миноритарный пакет акций, сохранят свои доли после завершения сделки.

Хоксмур не прокомментировал продажу, но Беккет сказал: «У нас прекрасные отношения с Graphite, и вместе мы узнаем американское инвестиционное сообщество глубже. По мере того, как это будет продолжаться, может появиться возможность, которую мы захотим изучить вместе».

Беккет и Готт открыли первый ресторан Hawksmoor в 2006 году в районе Спиталфилдс на востоке Лондона, затем в 2010 году открыли второй ресторан в Ковент-Гардене, а в 2011 году — третий в лондонском Сити.

На прошлой неделе Hawksmoor зафиксировала оборот по всему бизнесу за 12 месяцев по апрель, а выручка достигла £90 млн, что на 20% больше, чем годом ранее. FT сообщила, что близкий к компании человек сказал, что базовая прибыль компании превысила £10 млн в конце июня.

Этот шаг был предпринят спустя три года после того, как Хоксмур отложил планы по размещению акций на Лондонской фондовой бирже, сославшись на общую неопределенность в индустрии гостеприимства, вызванную сбоями в цепочке поставок и нехваткой рабочей силы после выхода страны из режима изоляции после пандемии.

Потенциальная сделка последовала за несколькими громкими продажами сетей ресторанов за последние 12 месяцев.

пропустить продвижение рассылки

после продвижения новостной рассылки

Restaurant Group, которой принадлежат Frankie & Benny’s и Wagamama, в октябре стала частной после того, как приняла предложение о поглощении на сумму £506 млн от американской группы Apollo. В апреле прошлого года Fulham Shore, владелец Real Greek и Franca Manca, был куплен японским оператором ресторанов Toridol в сделке стоимостью £93 млн.

Новость о возможной продаже Hawksmoor появилась на фоне сложных перспектив для более широкой индустрии ресторанов и пабов. В прошлом месяце данные торговой организации UKHospitality показали, что в период с 2021 по 2023 год в секторе закрылось 22 859 предприятий, а открылось всего 11 734.

За комментариями обратились в компанию Graphite Capital.