Красные дрожжи японской компании Kobayashi Pharmaceutical, снижающие уровень холестерина, вызвали заболевание почек у 13 человек.

18 марта 2014 года в 21:00 сотни студентов, граждан и членов групп гражданского общества ворвались в Законодательный юань и заняли трибуну с криками «полностью займите трибуну и возобновите переговоры» и «отслужили сегодня». свергнуть правительство завтра» и другие лозунги. Эта группа людей собиралась в течение десятков дней внутри и за пределами Законодательного Юаня, создав «Движение 318», … Read more

Традиционный ирландский хлеб — неохотный артист

Мы любим традиционный ирландский хлеб, например, этот хлеб «Бармбрак», рецепт ирландского черного хлеба, приготовленного с дрожжами, изюмом и сушеной вишней. Очень вкусно подавать теплым с маслом. Ирландский бармбрак — традиционный кельтский хлеб, изначально приготовленный для празднования урожая, отсюда и теплые запахи и вкусы корицы, гвоздики и мускатного ореха. Традиционный ирландский хлеб Поскольку мы живем в … Read more

Дрожжи Guinness генетически уникальны среди ирландского пива.

Некоторые дрожжи, используемые в настоящее время для производства пива Guinness, являются потомками тех, которые использовались в 1903 году. Артур Видак/NurPhoto SRL/Алами Штаммы дрожжей, используемые для производства классического ирландского стаута Guinness, генетически отличаются от штаммов, используемых для производства других ирландских сортов пива. Пивные дрожжи (Сахаромицеты cerevisiae) является важным компонентом производства пива. Во время ферментации эти микроорганизмы … Read more

Дрожжи с полусинтетическим геномом

Проект «Синтетический геном дрожжей» направлен на создание дрожжевой клетки, в которой полный геном будет заменен разработанными и синтезированными хромосомами. Хотя полная замена генома вирусов и бактерий уже достигнута, достижение этой цели в эукариотическом организме является более сложной задачей. Запись в Клетка, Чжао и др. объединить семь с половиной синтетических хромосом, ранее сконструированных в отдельных штаммах, … Read more

Новое исследование может открыть путь к лечению вагинальных дрожжевых инфекций

Новое исследование может однажды проложить путь к лечению вагинальных дрожжевых инфекций., проливая новый свет на то, как микробы в организме поглощают цинк. Около трех четвертей женщин заболевают вагинальными дрожжевыми инфекциями хотя бы один раз в жизни, и около 140 миллионов женщин во всем мире страдают от рецидивирующих инфекций. Рецидивирующие дрожжевые инфекции могут оказать огромное влияние … Read more

Изучение неврологических эффектов SARS-CoV-2

В недавнем исследовании, опубликованном в Связь с природойгруппа исследователей исследовала нейротропный потенциал коронавируса тяжелого острого респираторного синдрома 2 (SARS-CoV-2) и его вариантов, изучая их способность проникать в мозг через обонятельный путь у хомяков. Изучать: Нейроинвазия и аносмия — самостоятельные явления при заражении SARS-CoV-2 и его вариантами. Изображение предоставлено: Lightspring/Shutterstock.com Фон Пандемия коронавирусной болезни 2019 года … Read more

Секретный ингредиент вашего крафтового пива? Генетически отредактированные дрожжи

В то время как соучредители стартапа считали пиво с хмелевым вкусом, но без хмеля, потенциально полезным для пивоваров и окружающей среды —как сказал Денби в Газета “Нью-Йорк Таймс история после того, как газета была опубликована, некоторые фермеры, выращивающие хмель, почувствовали угрозу. Они опасались, что инженерные дрожжи могут положить конец сельскохозяйственной традиции и выхолостить душу пивоварения, … Read more

Лекарственно-устойчивый патоген обнаружен в ушах бездомных собак, что вызывает опасения по поводу его распространения среди людей

Ученые из Университета Макмастера и Университета Дели в Индии обнаружили и выделили первую живую культуру резистентного к лекарствам патогена. Белые уши от животного, особенно от слуховых проходов бездомных собак. Находка предполагает, что домашние животные могут выступать в качестве резервуаров для супербактерий, потенциально передающих инфекции людям. Впервые зарегистрирован в Японии в 2009 г. С. ухоэто тип … Read more

Cream of Tartar — это «забытые дрожжи», которые нужно открыть заново: вот как их использовать

Кремор Тартато – Новости уличной еды Дрожжи, которые больше не используются, — это Cremor Tartato, очень полезные для приготовления многих блюд. Давайте посмотрим, как его использовать. Есть много блюд, которые нужно приготовить предполагает использование дрожжей, теперь очень распространенный и вездесущий ингредиент на всех кухнях. Ранее широко применялись дрожжи Кремор Тартато что, хотя это уже не … Read more

Потеря эпигенетической информации ускоряет процесс старения

Основа жизни зависит от сложного взаимодействия информации, хранящейся в эпигеноме, геноме и клеточном механизме. Считается, что это программное и биологическое оборудование. Однако пока неизвестно, вызывает ли старение поломка программного или аппаратного обеспечения. В 1950-х Сцилард и Медавар независимо друг от друга предположили, что старение является результатом потери генетической информации, вызванной повреждением ДНК. Двухцепочечный разрыв ДНК … Read more