шоколад

Я узнал, что хороший шоколад должен иметь богатый вкус какао — сбалансированную смесь горького и сладкого, с нотками фруктов, орехов и специй. Мое любимое шоколадное лакомство совсем не такое. Это Cadbury Creme Egg: яйцевидная оболочка из молочного шоколада, окутывающая сиропообразную помадную сердцевину. По сей день я с нетерпением жду его ежегодного возвращения за несколько недель … Read more

Несмотря на инфляцию, французы не отказались охота за яйцами В этом году. Согласно данным, опубликованным NielsenIQ France в эту пятницу, потребление шоколада на Пасху в этом году выросло на 0,5%, несмотря на средний рост цены за килограмм, оцениваемый в 6,5%. Между Пасхой 2023 и Пасхой 2024 года мировая цена на какао увеличился на 162% из-за … Read more

По словам одного эксперта, тех, кто хочет купить дешевые угощения в местном продуктовом магазине на следующей неделе после длинных пасхальных выходных, может ожидать небольшой сюрприз, поскольку рост цен на какао продолжает повышать цены на шоколад. В прошлом потребители могли запастись мини-яичницами и шоколадными кроликами со значительной скидкой в ​​дни после праздников, поскольку магазины стремятся избавиться … Read more

На шоколадной фабрике в Лонзе, Бельгия, 8 апреля 2020 года. ВИРДЖИНИЯ МЭЙ/AP СЭто Пасха! Шоколадные яйца и другие творения из какао заполонили витрины магазинов… Трудно устоять! Шоколад – это кулинарное наслаждение, способ порадовать нас, а иногда и утешить. Если верить ацтекской медицине, какао успокаивает менструальные боли, снижает жар и укрепляет мужчин перед военным боем или … Read more

В эту Пасху любители шоколада, несомненно, заметят, что им пришлось платить больше за яйца. Теперь стоимость шоколада может взлететь после того, как изменение климата скажется на поставках какао в Западной Африке. Сезонные пыльные ветры из Сахары в последние месяцы были сильными, блокируя солнечный свет, необходимый для роста стручков какао-бобов. Гана, Кот-д’Ивуар, Нигерия и Камерун – … Read more

Сезонные пыльные ветры из Сахары в последние месяцы были сильными, блокируя солнечный свет, необходимый для роста стручков какао-бобов в Западной Африке. Сильные дожди в предыдущем сезоне также привели к распространению гниения среди деревьев какао. Сэмюэл Осборн, репортер новостей @samuelosborne93 Суббота 30 марта 2024 15:08, Великобритания В эту Пасху любители шоколада, несомненно, заметят, что им пришлось … Read more

Во всем мире в эти праздничные выходные люди будут потреблять сотни миллионов пасхальных яиц и кроликов в рамках годовой нормы потребления шоколада, которая может превышать 8 кг (18 фунтов) на каждого жителя Великобритании или 5 кг в Великобритании. Соединенные штаты и Европа. Но глобальная нехватка какао – семян, из которых делают шоколад – вызвала предупреждения … Read more

Пасхальный сезон продолжается в ресторане The Chocolateria в Торонто, где стены увешаны шоколадными лакомствами в форме кроликов, шоколадными яйцами, завернутыми в красочную фольгу, и нежными «разбитыми» яйцами в сочетании с мини-шоколадным молотком. Если бы только основной ингредиент не был таким дорогим: цены на какао утроились за последние 12 месяцев из-за распространения болезней бобов среди посевов … Read more

Одна тонна какао сейчас стоит более 10 000 долларов. Стоимость основного ингредиента шоколада выросла в цене в течение нескольких месяцев из-за неутешительных урожаев. И стабилизации пока не видно. Инвестируете в какао? Это действительно может быть золотая жила. За последние месяцы цена достигла беспрецедентных высот. Во вторник на фьючерсном рынке Нью-Йорка за тонну какао-бобов было заплачено … Read more